A propos de nous

L’histoire de Camp del Saltre

Comment tout a commencé

Le Château Camp del Saltre, situé en bordure du charmant village de Prayssac dans le département du Lot, est un château romantique du XVIIIe siècle entouré d’une nature magnifique et d’une variété d’essences d’arbres. Tout a commencé pendant l’été 2001, lorsqu’un groupe de vacanciers enthousiastes des Pays-Bas se sont rendus dans le Sud de la France pour des vacances inoubliables. Au cours de leur voyage, ils ont découvert ce château enchanteur et sont tombés amoureux de son charme et de son histoire.

Le château appartenait à la famille Delbez, qui a mis le domaine en vente en raison de leur âge et de la volonté de le transmettre. En 2001, les nouveaux propriétaires achètent le château pour le transformer en un lieu accueillant. La transformation a commencé en janvier 2002 et les premiers invités ont rapidement été accueillis dans les appartements magnifiquement rénovés. 

Ce qui a commencé comme un rêve est devenu réalité et le succès s’est rapidement accru. Les chambres d’hôtes offrent un mélange parfait de confort et de charme à la française. Nos hôtes peuvent profiter de la piscine, de la terrasse privée et du magnifique cadre de Prayssac, avec de nombreuses activités et sites historiques à proximité. Camp del Saltre offre une opportunité unique de séjourner dans un château historique et de profiter du meilleur du Sud de la France.

Gérard Delbru, troisième génération de vignerons

Ensuite est arrivé le vin !

L’ensemble du domaine du Château Camp del Saltre appartenait autrefois à l’influente famille Cavaillacs de Borie: Le château lui-même et les vignobles environnants. Le vignoble a été repris au 19ème siècle par la famille Delbru, qui a perpétué la tradition viticole avec beaucoup de passion et de savoir-faire. Le château et ses dépendances passèrent aux mains de la famille Delbez. Depuis plus de 100 ans, les Delbru perpétuent la tradition viticole et transmettent leur savoir aux générations suivantes.

De nouveau au complet

Le 1er septembre 2022, une nouvelle opportunité s’est présentée. Lors d’une agréable rencontre avec ses voisins vignerons, Gérard et Dominique Delbru, il s’est avéré qu’ils souhaitaient vendre le chai et les vignes situées autour du château, mais il n’y a eu aucune suite. Ainsi, après une période de plus de 100 ans, l’ensemble du domaine a été reconstitué, comme prévu autrefois. 

Patrick Banis, un néerlandais au cœur français, vit désormais au Château et est apprenti chez Gérard Delbru, pour pouvoir un jour élaborer lui-même les vins de Delbru.

Les vins

Au Château Camp del Saltre, nous élaborons des vins de Malbec rouges et rosés et de Chardonnay blanc. Notre château bénéficie du statut AOP, ce qui signifie que nos vins de Cahors doivent répondre aux normes les plus strictes et avoir une qualité contrôlée. 

 

Le Château Camp del Saltre élabore 6 vins différents, à savoir 3 vins rouges de Cahors: le Saltre Noir, un Malbec accessible et souvent plus jeune, le Malecoste, un Malbec rouge corsé élevé sous bois et la Révélation, un Malbec élevé sous bois, complexe et très équilibré. Nous élaborons également Le Saltre Rose, un rosé frais, accessible mais savoureux, LÍnnocence, un délicieux vin rouge de France, et depuis 2022, un Chardonnay frais et accessible appelé Le Saltre Blanc.

Que se passe-t-il dans et autour du château ?

11 septembre 2023

Les vins du Château Camp del Saltre

Depuis le 1er septembre 2022, les vignobles entourant le château font officiellement partie du Château..

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