Le Château Camp del Saltre, situé à la périphérie du charmant village de Prayssac, dans le département du Lot, est un château romantique du XVIIIe siècle entouré d’une nature magnifique et d’une grande variété d’espèces d’arbres. Tout a commencé à l’été 2001, lorsqu’un groupe de vacanciers enthousiastes des Pays-Bas s’est rendu dans le sud de la France pour y passer des vacances inoubliables. Au cours de leur voyage, ils ont découvert ce petit château enchanteur et sont tombés amoureux de son charme et de son histoire.
Le château appartenait à la famille Delbez, qui l’a mis en vente en raison de son âge et de son désir de le transmettre aux bonnes personnes. En 2001, les nouveaux propriétaires ont acheté le château pour le transformer en une retraite accueillante. La transformation a commencé en janvier 2002 et les premiers clients ont été accueillis dans les appartements magnifiquement rénovés.
Ce qui n’était au départ qu’un rêve est devenu une réalité et le succès s’est rapidement développé. Les maisons d’hôtes offrent un mélange parfait de confort et de charme français. Nos hôtes peuvent profiter de la piscine, d’une terrasse privée et des magnifiques environs de Prayssac, avec de nombreuses activités et sites historiques à proximité. Le Camp del Saltre offre une occasion unique de séjourner dans un château historique et de profiter du meilleur du sud de la France.
L’ensemble du domaine du Château Camp del Saltre a appartenu à l’influente famille Cillacavass de Borie. Le château lui-même et les vignobles environnants. Le vignoble a été repris au XIXe siècle par la famille Delbru, qui a poursuivi la tradition de la vinification avec passion et compétence. Le château et ses dépendances passent aux mains de la famille Delbez. Pendant plus de 100 ans, les Delbrus ont perpétué la tradition viticole et transmis leur savoir aux générations suivantes….
Le 1er septembre 2022, une nouvelle opportunité s’est présentée. Lors d’une rencontre avec ces vignerons voisins, Gérard et Dominique Delbru, il est apparu qu’ils souhaitaient vendre le chai et les vignobles situés autour du château. Malheureusement, il n’y a pas eu de suivi. C’est ainsi qu’après une période de plus de 100 ans, l’ensemble du domaine a été reconstitué tel qu’il était prévu à l’origine.
Pendant ce temps, Patrick Banis, un tukker au cœur français, vit au château et fait son apprentissage auprès de Gérard Delbru afin de pouvoir un jour élaborer lui-même les vins de la maison Delbru.
Au Château Camp del Saltre, nous produisons des vins rouges et rosés de Malbec et des vins blancs de Chardonnay. Notre château a le statut d’AOP, ce qui signifie que nos vins de Cahors doivent répondre aux normes les plus strictes et contenir une qualité contrôlée.
Le Château Camp del Saltre produit 6 vins différents, dont 3 Cahors rouges : le Saltre Noir, un Malbec accessible et souvent plus jeune, le Malecoste, un Malbec rouge corsé élevé sous bois et l’Apocalypse, un Malbec élevé sous bois complexe et très équilibré. Nous produisons également Le Saltre Rose, un rosé frais, accessible et savoureux, LÍnnocence, un délicieux vin rouge facile à boire et, depuis 2022, un Chardonnay frais et accessible appelé Le Saltre Blanc.
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